Descripción
PAIS: Etiopía
PRODUCTORA: Heleana Georgalis
REGIÓN: Sidamo, Etiopía
ALTITUD: 1700/2000m
PROCESO: Lavado
VARIEDAD: Heirloom
Nuestro querido Sidamo es un café muy floral y frutal de una altura que oscila entre los 1700 y 2000msnm. De variedad arábiga autóctona africana y proceso lavado tiene un cuerpo medio, buena limpieza en taza y prolongada permanencia en boca. Notas frutales muy marcadas hacia uva blanca, y florales como jazmín. Este Etiopía posee una deliciosa acidez de frutos rojos y cítricos que se equilibran muy bien con las demás notas que presenta.
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